ニンニクがしっかり効いて美味しいボンゴレビアンコ♪
このレシピの生い立ち
旦那様の誕生日で旦那様の好きなメニューです♪
材料
- スパゲティ（乾燥） 160g
- あさり 10コ
- 菜の花 少し
- にんにく(みじん切り) 2片
- 唐辛子 1ー2本
- 塩 適量
- 塩コショウ 適量
- オリーブオイル 大さじ1
- 酒 大さじ1
作り方
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1
スパゲティーをゆがく。アサリは塩抜きしておく。
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2
フライパンにオリーブオイルをしき、ニンニクと唐辛子を炒める。
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3
香りが出てきたらアサリをいれて酒をかけて蓋をしめ火をかけておく。
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4
アサリに火が通ったら茹でたスパゲティーをフライパンにいれて塩コショウであじつけをする。
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5
菜の花を湯がく。
コツ・ポイント
スパゲティーははじめに1ー2時間水に浸しておくと2ー3分で湯がけちゃいます！！
