ボロネーゼ鍋

玉ねぎ・にんじん・にんにくはみじん切りにします。

じゃがいもは一口大の乱切りにします。ブロッコリーは小房に分けます。レタスは食べやすい大きさにちぎります。

モッツァレラチーズは5mm厚さの薄切りにします。

鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて炒めます。

香りがたったら、合挽き肉・玉ねぎ・にんじんを加えて炒めます。

玉ねぎが透き通ったら、＜A＞を加えて中火で15分ほど煮込みます。

じゃがいも、ブロッコリーを加えたら蓋をして10分ほど煮込みます。

お好みの火加減になったら、レタスとモッツァレラチーズを加えます。

レタスがしんなりして、モッツァレラチーズがとろっとしたら器に盛っていただきます。