旦那懇願のボルシチ！色々なレシピを見て…最終的に簡単なレシピになりましたf^_^;
材料揃えて、投入！の連続ですw
材料
- 牛かたロース 300ℊ
- 人参 1本
- じゃがいも 小3個
- 玉ねぎ 中1個
- キャベツ 1/4個
- にんにく(みじん切り) 1片分
- ビーツ（缶） 200ℊ
- ↑大体固形量は4600650245gなので残りはビーツサラダに☆ レシピID : 19575501
- バター 10g
- ☆スープ☆
- ●水 3カップ
- ●ビーツの汁 0.5カップ
- ●トマト缶 200ℊ
- ●ローリエ １枚
- ●ビーフコンソメ（チキンコンソメでも◎） 3個
- 塩 適量
- コショウ 適量
- サワークリーム 適量（お好みで）
- パセリ 適量
作り方
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1
お肉は食べやすい大きさに、じゃがいもは皮をむいてそのまま！人参も大きめに切ります。玉ねぎ、キャベツも一口大より大きめに♪
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2
お鍋にバターを溶かします。お肉投入！
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3
いい感じに焼けてきたら…
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4
野菜投入！
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5
少し炒めて〜
ビーツ投入！
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6
●投入！
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7
沸騰して、灰汁を取ったら弱火にして30分コトコト…
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8
味を見て塩コショウして～
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9
サワークリーム乗せて〜パセリ散らして〜
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10
で・き・あ・が・り
コツ・ポイント
野菜は大きめに切って、ごろっと野菜のほうが食べ応えがあって◎です！味つけはコンソメのみですが野菜の甘味や旨味でとってもおいしいボルシチになりました！
