ボリューム満点高タンパク弁当

<BONIQ設定>

63℃

ロースカツ：1:20（1時間20分）

ホッケのペペロンチーノ風：1:00（1時間）

※肉・魚の種類、厚みに応じてBONIQ設定を変更する。

参照：「低温調理 加熱時間基準表（https://boniq.jp/pdf/ttguide.pdf）」

<主菜（1/1）：63℃ ロースカツ：揚げ2分！やわらか（1人分/全量 2人分）>

参照：ID：20095026

BONIQで低温調理をする。

※肉・魚の種類、厚みに応じてBONIQ設定を変更する。

参照：「低温調理 加熱時間基準表（https://boniq.jp/pdf/ttguide.pdf ）」

仕上げにすりごまソースをかける。

<副菜（1/5）：63℃ 血糖値を下げる◎ふわふわホッケ2種＜ホッケのペペロンチーノ風＞（1人分/全量 1～2人分）>

参照：ID：21452698

BONIQで低温調理をする。

※肉・魚の種類、厚みに応じてBONIQ設定を変更する。

参照：「低温調理 加熱時間基準表（https://boniq.jp/pdf/ttguide.pdf ）」

<副菜（2/5）：お花型の薄焼き卵>

ボウルに卵を割り入れ、塩を加えて混ぜ合わせる。

フライパンに油をひいて弱火で熱し、フライパンの縁に卵液を入れ、フライパンを回して薄焼き卵を作る。

端からくるくる巻く。

<副菜（3/5）：焼き赤ウインナー>

赤ウインナーの半分の位置に包丁の刃先をあて、縦に3回切り込みを入れる。

フライパンにサラダ油をひいて中火に熱し、赤ウインナーを焼く。

火が通ったらケチャップを和える。

<副菜（4/5）：ツナきゅうりサラダ（作りやすい分量（3人分））>

きゅうりは輪切りにし、ツナ缶は汁気を切る。

きゅうり、ツナをマヨネーズで和え、塩、こしょうで味を調える。

<副菜（5/5）：生野菜>

フリルレタスをおかずに添える。

<主食（1/1）：白米>

白米を炊く。

《作る際のポイント》

主菜の「 63℃ ロースカツ：揚げ2分！やわらか（ID：20095026）」と

「63℃ 血糖値を下げる◎ふわふわホッケ 2種（ID：21452698）」は

同一温度のため、同時調理が可能でお弁当作りが効率的です。

ロースカツにすりごまソースをかけると、ごまの香ばしさも楽しめます。ソースをかけるタイミングはお好みで。

薄焼き卵を巻いて花型にするとお弁当が華やかになりますが、卵焼きやスクランブルエッグにしてもお弁当の彩りがきれいです。

《作った感想》

主菜の「 63℃ ロースカツ：揚げ2分！やわらか（ID：20095026）」は、低温調理により

豚肉の水分を逃さずしっとりやわらかく仕上がります。

また、同一温度で主菜と副菜の「63℃ 血糖値を下げる◎ふわふわホッケ 2種（ID：21452698）」を

同時調理でき、お弁当作りが効率的です。

ホッケには、体内で作ることができない必須アミノ酸が豊富な動物性タンパク質や

赤血球の産生を助けるビタミンB12などの栄養素が含まれています。

「低温調理 加熱時間基準表」に従って加熱をしたものは、安全レベルの加熱殺菌ができています。

低温調理以外の調理法で作ったお弁当同等の扱いとなり、お弁当として持ち運びすることは問題ありません。

（事前によく手洗いし食材を直接触らない、特に夏場などは痛みやすい食材は避ける、早めに喫食する、

など基本的なお弁当の注意事項はお守りください。）

半熟卵、生野菜や生野菜を使ったおかずなどは傷みやすい可能性があります。

＜BONIQの低温調理で作るお弁当、通称「ボニ弁」！！＞

BONIQを使って、簡単時短で出来るお弁当作り◎

以前ほど気軽に外食ができなかったり、外食や買い食いではどうしても気になる栄養の偏りや添加物、そして経済的負担も・・・

「ボニ弁」なら、毎日のおうちごはんと一緒に同時調理しておけば、楽に主菜も副菜も用意OK！

一気に大量消費することが少ないお弁当だからこそ、複数種類を同時に調理しておいて、少しずつお弁当に活用していけば効率的◎

“いつものBONIQ”をお弁当にも活用して、一層低温調理をご活用いただくとともに、一層カラダ想いでヘルシーな食習慣を

お過ごしいただけるように。“おいしくて手作りで栄養も豊富”な「最強弁当」

外食に負けないごちそうです＾＾

しかも“楽に作れる”なんて、活用しない手はありません。

お弁当づくり初心者でも真似して簡単に作れるよう、

全品分細かくレシピをご用意しています◎

リクエストなどもお待ちしています！