ボリューム満点肉巻き高野豆腐

ふわふわ、モチモチで子供たち大喜びヽ(´▽`)/

1. 高野豆腐 5個
2. 豚バラスライス 10枚
3. 片栗粉 適量
4. ★すりおろしニンニク 小さじ1
5. ★すりおろし生姜 小さじ1
6. ★砂糖 大さじ4
7. ★酒 大さじ2
8. ★お酢 大さじ2
9. ★醤油 大さじ3
10. ★みりん 大さじ1
11. ★水 大さじ3

1. 1

   高野豆腐は水で戻しておく。

2. 2

   1を縦半分に切って軽く水気を絞り、豚バラスライスで巻いて、片栗粉をしっかりまぶす。

3. 3

   フライパンに多めの油(分量外)を熱し、2をこんがり焼く。焼けたらお皿に取り出す。

4. 4

   フライパンの余分な油を拭き取り、★を入れ煮立て、そこに3を戻す。

5. 5

   煮詰めながらタレを絡ませたら出来上がり♪

コツ・ポイント片栗粉をしっかりまぶすこと、多めの油でこんがり焼くこと、くらいですかね？