厚揚げでかさまし◎野菜たっぷり♪食べ応え抜群☆節約ボリュームレシピ。フライパンひとつで簡単！15分レシピ
材料
- 豚こま切れ肉 250g
- 厚揚げ 2枚
- 玉ねぎ 1/2個
- にんじん 1/2本
- 酒 大さじ1(揉み込み用)
- ☆醤油、酒、みりん 各大さじ2
- ☆生姜チューブ、砂糖 各小さじ2
- ☆にんにくチューブ 小さじ1/2
- 片栗粉 適量
- サラダ油 適量
作り方
-
1
豚こま切れ肉に酒大さじ1を加えて揉み込み、10分程おく。
-
2
玉ねぎ、にんじんは薄切りに、厚揚げは食べやすい大きさに切る。
-
3
豚こま切れ肉と厚揚げに片栗粉をまぶす。
-
4
☆の材料を合わせる。
-
5
フライパンにサラダ油をしき、②、③を玉ねぎが透き通り、肉に火が通るまで炒める。④を加えて全体に絡める。
コツ・ポイント
肉の漬け込み時間を利用して、具材を切り、調味料を事前に合わせておくことで時短になります。
