ボリュームアップ甘辛そぼろ入りニラ玉

いつものニラ玉にプラス！一味変わったニラ玉に大変身！そぼろは他にもそのままご飯にかけたり、何にでも使えちゃいます☆このレシピの生い立ち母が作っていたのを真似しました！これにトマトを入れるとサッパリした感じになり、また違った美味しさがありますよ！いつものニラ玉に飽きたらぜひ！

1. ひき肉 200g
2. ☆醤油 大さじ2
3. ☆みりん 大さじ1
4. ☆料理酒 大さじ1
5. ☆砂糖 小さじ3
6. ニラ 2/1束
7. 卵 4個

1. 1

   ☆の調味料を合わせておく。

2. 2

   ひき肉（鶏でも牛でも豚でも）を炒め、火が通ってきたら☆の調味料を入れ、水分が少なくなってくるまで炒める。

3. 3

   出来上がったそぼろを別の皿に移し、フライパンを洗う。

4. 4

   溶き卵にニラとそぼろを入れ、混ぜ合わせておく。

5. 5

   熱したフライパンに4を流し入れ、少しかき混ぜながら火を通していく。

6. 6

   ある程度、卵が固まってきたら、ニラに火を通すため蓋をして蒸らす。

7. 7

   ニラに火が通ったら、蓋を外し、火を止めて、完成☆

コツ・ポイントたまごは固めてしまうよりも、少しゆるっとしているくらいが美味しいです！