ちょっとのひき肉でもボリュームたっぷり！のおかずに大変身！
このレシピの生い立ち
豆腐の水切りが面倒だな～と思っていて厚揚げでやってみました！
材料
- 豚ひき肉 100グラムくらい
- 生揚げ（なければ厚揚げ） 2枚
- たまねぎ 1/2個
- にんじん（あれば） 1/3個
- ◎卵 1/2個
- ◎塩 少々
- ◎片栗粉 大さじ１
- ●しょうゆ 大さじ２
- ●みりん 大さじ１
- ●砂糖 大さじ１
- ●酒 大さじ１
- ●水 １カップ
作り方
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1
みじん切りにしたにんじん・たまねぎを豚挽き肉、◎をよく混ぜる。
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2
生揚げを半分の厚さに切って断面に片栗粉（分量外）をまぶし①をはさむ。
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3
②をフライパンで両面焼き色をつけて●を加え、ふたをして煮る。
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4
ひき肉に火が通ったらお皿に盛って出来上がり♪
コツ・ポイント
ハンバーグだねをはさんでもおいしいと思います。
