餃子を包む工程ないため簡単！ボリュームたっぷりで糖質制限メニューです。
このレシピの生い立ち
油揚げ餃子からアイデアをもらいました。
材料
- 厚揚げ 4枚(正方形のもの)
- 豚ひき肉 150g
- ニラ 1/3束
- キャベツ 150g
- 長ネギ 1/2本
- ＊ニンニクチューブ 2㎝
- ＊生姜チューブ 2センチ
- ＊酒 大さじ1
- ＊醤油 小さじ1
- ＊鶏がらスープの素 小さじ1
- ＊ごま油 小さじ1
- ＊塩コショウ 少々
作り方
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1
厚揚げを半分に切り中をスプーンでくり抜く。
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2
ニラ、キャベツ、ネギをみじん切りにする
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3
豚ひき肉に＊の調味料を全て入れ粘りが出るまで混ぜる
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4
③に①でくり抜いた中身、②の野菜を入れ、厚揚げをつぶしながら混ぜる
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5
①のくり抜いた厚揚げに④の餃子のタネを詰める。
スプーンなどを使って詰めると簡単です♪ -
6
フライパンに油（分量外）をひき弱火で中まで火が通るまで両面を焼く
コツ・ポイント
くり抜いた厚揚げは豆腐のように簡単に潰せないので包丁でみじん切りにしてから入れると簡単です！チーズはお好みで入れてください！
