ボリューム一杯チキンタツタ♪調味料をもみこみ置いて小麦粉をつけ揚げ焼きにするだけです！焼いている匂いが食欲そそりますよ〜
このレシピの生い立ち
鶏肉でボリュームのあるおかずを作りました！
材料
- 鶏もも肉 2枚(450g)
- ★にんにく(みじん切り) 大さじ1
- ★酒 大さじ2
- ★みりん 大さじ1
- ★醤油 大さじ1
- ★カレー粉 大さじ1
- ★砂糖 大さじ1
- ★塩 適量
- ★こしょう 適量
- 小麦粉 適量
- 油 適量
- 小ねぎ(小口切り) 適量
作り方
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1
鶏肉の両面を10ヶ所ずつフォークで刺す。
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2
ビニール袋に1と★を入れてよくもみこみ、口を縛って冷蔵庫に1時間以上おく。
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3
鶏肉を取り出して水気をふき、小麦粉をしっかりまぶす。
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4
フライパンに油を深さ1〜1.5cmほど入れて熱し、3の皮面を下にして並べ、中火で4〜5分焼く。裏返して4〜5分焼く。
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5
油をきってお皿に盛り、小ねぎをちらす。
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6
※「チキンタツタ」の人気検索でトップ10入りしました♪(2020,3,31)
コツ・ポイント
焼くときに焦げやすいので気をつけてください。
小麦粉をたっぷりつけるとパリッパリに出来上がります！
小麦粉をたっぷりつけるとパリッパリに出来上がります！
