食べ盛りの子供も、満足なおやつ！
このレシピの生い立ち
沢山のお餅があったので…
試してみたら、みんな喜んでくれました。
材料
- 春巻きの皮 10枚
- 切り餅 3コと3分の1
- こしあん 適量
- 小麦粉 少々
作り方
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1
切り餅は、縦三等分に、切っておく。
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2
春巻きの皮は、1枚づつ、はがして、のりに使う小麦粉を少量の水で溶いたものを、用意。
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3
春巻きの皮に、お餅をおき、こしあんを乗せて、巻く。
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4
全部、巻き終わったら、フライパンに油を入れ、170℃の低温で、揚げ始めて、お餅が膨らんできたら完成。
コツ・ポイント
こしあんを、下に、お餅を上にして、巻いてしまうと、出来上がりが、こしあんの色で黒っぽくなってしまうので、あんを上にして巻く。春巻きの皮の厚みで、多少 目立たなくなります。
