暑い中、コンロに立たず、旨いもの(*^^*)
切って、レンチン、チョー簡単＆20分でラタトゥユ。
このレシピの生い立ち
メチャクチャ猛暑で(-_-;)コンロに火を点けないでラタトゥユを食べたかった！冷製パスタにもベスト！
材料
- 玉ねぎ 中1/2個
- にんじん 中1/2本
- なす 中2本
- パプリカ（赤・黄） 各1/2個
- ズッキーニ 1本
- デルモンテ完熟うらごしトマト缶 1箱（300g）
- ☆調味料
- 塩、こしょう 少々
- コンソメ顆粒 小さじ1 1/2
- ケチャップ 大さじ1
作り方
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1
野菜を1㎝角くらいに切り、耐熱ボウルに入れる。ふんわりラップして、600w 5分レンチンする。
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2
塩、こしょう、完熟トマト缶、調味料を加えて混ぜ合わせ、600w 5分レンチンする。
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3
※熱いので火傷に注意！
混ぜ合わせ、味見。トマトケチャップを加えて味を整える。
最終レンチン 600w 3分。
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4
粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。
コツ・ポイント
コツは特にないです(*^^*)
