ボウルつで簡単絶品おやつピザ

サクサクのクリスピータイプのピザが焼きたくて、サイズを小さくしたら大正解！ボウル１つで気軽に作れます！このレシピの生い立ちサイズを小さくすることで、生地を薄〜く伸ばせるため、サクサクの食感に近付けることができました！

1. 強力粉 170g
2. 薄力粉 80g
3. きび砂糖 5g
4. 塩 3g
5. 水 130cc
6. インスタントドライイースト 3g
7. オリーブ油 大さじ１
8. ピザ用ソース 大さじ８
9. ピザ用チーズ 120g
10. ベーコンスライス 2枚
11. バジル 適量

1. 1

   ボウルに強力粉、薄力粉を入れてざっと混ぜ、砂糖と塩を加える。
2. 2

   ①にインスタントドライイーストを混ぜた水を加え、ヘラでぐるぐるっとかき混ぜる。
3. 3

   ③さらに、ヘラでぐっと押さえつけるようにして混ぜる。最終的には手でぐっと揉み込んで、全体に水分を行き渡らせる。
4. 4

   ④生地がひとつにまとまったら、オリーブ油を加え、さらに手で揉む。
5. 5

   オリーブ油がまんべんなく全体に馴染んだらOK。
6. 6

   ラップをして、一次発酵をする。（室温17度で１時間くらいでした）
7. 7

   生地が２倍弱に膨らんだら、軽くガス抜きをして８等分にする。
8. 8

   ラップをして５分ほど生地を休ませる。
9. 9

   めん棒で直径12cmの円形に伸ばす。
10. 10

    フォークで空気穴を開け、オリーブオイル（分量外）を塗る。
11. 11

    ピザ用ソースを塗り広げ、５mm幅にカットしたベーコンとピザ用チーズをのせて210℃に予熱したオーブンで1０分焼く。
12. 12

    お好みでバジルをのせてできあがり。

コツ・ポイントピザ用ソースは１枚につき大さじ１、ピザ用チーズは１枚につき15gになります。２次発酵はいらないので、作り始めるとあっと言う間です。ミニサイズが８枚作れるので、具材をアレンジして楽しむのもいいかもしれません。