材料を順番に入れていくだけ！
ボウル1つで簡単チーズケーキ
このレシピの生い立ち
10年以上も前に、本で見たレシピを元に私好みに改良したレシピです♪
材料
- ①クリームチーズ 200g
- ②グラニュー糖 70g
- ③卵 2個
- ④プレーンヨーグルト 130g
- ⑤小麦粉 大さじ3
作り方
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1
★準備1★
型に分量外の油を塗り、オーブンシートを敷いておく。(私はダイソーさんの18㎝型用のシートを使っています) -
2
★準備2★クリームチーズは冷蔵庫から出して柔らかくしておく。(すぐに使いたい時は30秒ほどチンする)
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3
クリームチーズをボウルに入れ、ハンドミキサーで練る。
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4
3のボウルにグラニュー糖を入れてザラザラしなくなるまで混ぜる。
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5
4のボウルに卵をまずは１つ入れて滑らかになるまで混ぜ、滑らかになったらもう１つ卵を入れ、同様に混ぜる。
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6
5のボウルにヨーグルトを一気に入れよく混ぜる。
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7
6のボウルに小麦粉を振るい要れ、よく混ぜる。
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8
型に流し入れ型ごと2～3回テーブルなどに打ち付け空気をぬく。
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9
170℃に熱したオーブンで50分焼いたら完成です！
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10
あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やし作った当日よりも、次の日がしっとりなじんで美味しいですよ！
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11
★ハロウィンバージョン★
生地にマッシュしたかぼちゃを混ぜて、飾りかぼちゃで楽しんで♪ -
12
自由に飾っておたのしみ下さい！
コツ・ポイント
面倒でも小麦粉は茶漉しなどで振るってください。小麦粉を入れた後で、季節のフルーツや野菜などを潰して入れてもおいしいです。イチゴ、ブルーベリー、かぼちゃなど。
仕上がりにハチミツを塗って薄くスライスした桃缶など並べるとちょっとだけ高級感♪
仕上がりにハチミツを塗って薄くスライスした桃缶など並べるとちょっとだけ高級感♪
