あっさり小松菜をホタテとかつぶしのウマ味がバックアップ。ご飯に合う和のおかずです。
このレシピの生い立ち
小松菜を美味しく食べたくて。
材料
- 小松菜 ４株
- ボイルホタテ １００g
- かつおぶし １パック
- 醤油 大さじ２
- みりん 大さじ２
- だし汁 １００cc
作り方
-
1
だし汁、醤油、みりんを鍋で沸かし、切った小松菜とホタテを投入。アクをとりながら中火で５分煮て。
-
2
味見して塩気を調節。かつぶしを加えて全体に混ざったら完成。
コツ・ポイント
小松菜は買ってきた１束を全部投入しても、そんなに味に差が出ないと思います。
