ボイルで美味しい鶏とトマトのサラダ

ボイルした鶏とトマトでボリュームサラダ。お好きな生野菜と一緒に！！暑～い夏にピッタリですよ♡

1. 鶏むね肉 1枚
2. トマト(中) 2～3個
3. お好みの生野菜 適量
4. 塩 小さじ1
5. 料理酒 大さじ1
6. 氷水（冷やし用） 適量

1. 1

   鶏肉の皮をはがし、火の通りを良くするためにフォークでさして全体に穴を開けます。
2. 2

   塩と料理酒をもみこみます。
3. 3

   鍋にたっぷりのお湯を沸かし、5～10分くらい鶏肉を茹でます。茹で終わったら取り出して荒熱を取ります。
4. 4

   鶏肉を取り出したお湯を捨てずに、そのままトマトをまるごと茹でます。
5. 5

   トマトの皮がむけてきたら氷水に入れて冷やし、皮をむきます。
6. 6

   ヘタを取って4等分に切ります。
7. 7

   キュウリやレタスなど、お好みの野菜も下準備します。
8. 8

   茹でた鶏肉をお好みの大きさに切ったり手で裂いたりします。
9. 9

   お好みに盛り付けてできあがりです！

コツ・ポイント鶏肉の大きさで湯で時間は加減してください。トマトは今回中玉を使ったので3つ用意しましたが大玉の場合は1~2個でいいと思います！！