ボイルするだけでできるカレーうどん

200円ランチは例外を除けばボイルするだけでできるメニュー　煮るだけなので時間はかかるけど簡単！このレシピの生い立ち若者はカレーが好きなので200円ランチでよく作るメニューです。煮込む料理は仕事をしながらでもできるので最適です

1. うどん(乾麺) 1.5ｋｇ
2. 麺つゆ(濃縮タイプ) １L
3. 豚肩バラ 1.0ｋｇ
4. 玉ねぎ ４個
5. 人参 ３本

1. 1

   豚肉を４～５ｃｍ角に切る。玉ねぎを１ｃｍ厚に切る。人参を２～３ｃｍ厚に切る

2. 2

   ５Lの水で豚肉を灰汁を取りながら３０分以上茹でる。玉ねぎと人参を加え、さらに３０分茹でる。
3. 3

   麺つゆを適量加え、さらにカレー粉を大匙５、汁に溶かしながら加える。最後に水溶き片栗粉を加えてとろみをつける
4. 4

   うどんを別の鍋で茹で、どんぶりに盛りつけて後、３のカレー汁をかけて完成です

コツ・ポイント具材は柔らかいほうが美味しいので、２の段階は十分に時間を取りましょう。玉ねぎはトロトロになったほうが美味しいですよ