ホームベーカリーマヨソーセージパン

ホームベーカリーで食パン作りに飽きたら生地パンを
このレシピの生い立ち
なんとなくホットドッグみたいなのが食べたかったので

材料

  1. 強力粉 320g
  2. 水 220cc
  3. マーガリン 40g
  4. 砂糖 30g
  5. 塩 5g
  6. ドライイースト 3.4g
  7. 卵 1個
  8. ソーセージ 6本
  9. ケチャップ 適量
  10. マヨネーズ 適量
  11. スライスチーズ 6枚
  12. スキムミルク 20g

作り方

  1. 1

    卵を1個かき混ぜて、置いておく

  2. 2

    パンケースに

    マーガリン、塩、卵（塗り用にチョット残す）、水、スキムミルク、強力粉を入れる

  3. 3

    真ん中にくぼみを作って周りに砂糖を入れ、最後にドライイーストをくぼみに入れる

  4. 4

    パン生地コースで生地を作り、台の上にラップをひき、その上に強力粉を軽くふっておく

    うちは牛乳パックでしました。

    • ホームベーカリーマヨソーセージパン作り方4写真
  5. 5

    生地が出来たら台に大体12個ぐらいに手でちぎって丸めておく

  6. 6

    キッチンペーパーか布巾を掛けて霧吹きで水を軽くかけ15分置いておく

    • ホームベーカリーマヨソーセージパン作り方6写真
  7. 7

    丸い生地を両手でコロコロと引き延ばして、頭とお尻をくっ付けてドーナッツ型にする

    • ホームベーカリーマヨソーセージパン作り方7写真
  8. 8

    オーブンレンジ台にクッキングシートを引き、生地を並べて霧吹きをまんべんなく掛け30～40度40～50分発酵させる

  9. 9

    残した卵を表面に軽く塗る

  10. 10

    茹でたソーセージを半分に切って生地に置いていく

    （ソーセージ：僕は面倒なので耐熱カップでチン）

  11. 11

    スライスチーズを半分に切ってその上におきケチャップ・マヨネーズをかける

    • ホームベーカリーマヨソーセージパン作り方11写真
  12. 12

    オーブンレンジで180度予熱有り10～15分焼き色を見ながら焼いて出来上がり

    • ホームベーカリーマヨソーセージパン作り方12写真

コツ・ポイント

卵は無くてもOK

ケチャップ・マヨネーズは辛子タイプ又はマスタードを入れると美味しいです。

Tags:

ケチャップ / スキムミルク / スライスチーズ / ソーセージ / ドライイースト / マヨネーズ / マーガリン / 卵 / 塩 / 強力粉 / 水 / 砂糖

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