さつまいもの甘味と、チーズの塩味がいい感じにマッチしています。
このレシピの生い立ち
余りもので焼いただけですが、基本のパンがしっかりしているので味は間違いないです。（笑）
材料
- 強力粉(カメリア) 250ｇ
- 砂糖 大さじ2
- 塩 小さじ1
- 無塩バター 20ｇ
- さつまいも 0.5本
- パルメザンチーズ 大さじ1
- ドライイースト 3ｇ
- 水 150㏄
- 牛乳 30㏄
作り方
-
1
ドライイースト以外の材料をすべて入れる。
さつまいもは１㎝角に切る。 -
2
チーズはこれを使いました。
このチーズも一緒に投入。 -
3
別途、ドライイーストを折れて食パンコースでスタート。
コツ・ポイント
前に作ったさつまいもパンにチーズを入れただけですが、香りがチーズ、また水を牛乳で代用するなどしたためかしっとりふんわかで焼きあがりました。
