パイシートをハートの形に抜いて、苺のミルフィーユを作ってみました♪
材料
- パイシート
- * 冷凍パイシート 約200ｇ
- （手作り本格 ❤ 折りパイ生地♪1/3の量） レシピID :19028223
- * 粉糖 適量
- * カスタードクリーム
- * レンジで簡単★カスタードクリーム♪（1/2の量） レシピID :18895404
- * 木苺系リキュール 大さじ1
- * 無塩バター 10ｇ
- いちご
- * いちご（小粒） 20個（150ｇくらい）
作り方
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1
パイ生地を作る場合は、* 手作り本格 ❤ 折パイ生地♪レシピID :19028223を参考にしてくださいね♪
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2
パイを2㎜位の厚さに伸ばし、ハートの型で抜きフォークで穴を開け、冷蔵庫で30分ねかせます。
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3
ねかせている間に、カスタードクリームを作ります。
時間をみて、オーブンを200℃に余熱しておきます。 -
4
カスタードクリームは、* レンジで簡単★カスタードクリーム♪レシピID :18895404 を参考にして下さいね♪
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5
こちらのレシピでは、加熱する時にバターを加え固めに作り、粗熱が取れたらリキュールを加えています♪
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6
190℃に加熱したオーブンで15分焼き、粉糖をたっぷりかけます。
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7
さらに、210℃で8分くらい軽く焦げ目がつくきらい焼きます。
焼けたら冷ましておきます。 -
8
ミルフィーユを組み立てます。小さな苺の可愛らしさを生かし、切らずに組み立てています。
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9
できあがり❤
コツ・ポイント
* カスタードクリームは、少し固めに作って下さい。
* 粉糖をかけて焼く時、230℃に上げられれば230℃で5分くらい焼いて下さい。
焼き加減はオーブンによって違いますので調節して下さい。
* 粉糖をかけて焼く時、230℃に上げられれば230℃で5分くらい焼いて下さい。
焼き加減はオーブンによって違いますので調節して下さい。
