ホワイトデーに簡単ロリポップクッキー

ホワイトデーに気軽に渡せるロリポップクッキー。さっくりクッキーにマシュマロをはさんだ見た目も味も可愛いお菓子です。

1. 薄力粉 70g
2. 砂糖 20g
3. サラダ油 20g
4. 牛乳（豆乳、低脂肪乳でも） 10g
5. マシュマロ 5個

1. 1

   オーブンを170度で予熱開始。計りにビニール袋をセットし、砂糖、サラダ油、牛乳を入れてよくもみ混ぜる。
2. 2

   薄力粉を加えて更に混ぜる。
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   ひとまとまりになったら袋のまま生地を伸ばす。厚み3〜4mmくらい。
4. 4

   袋の上から型抜きをするとぷっくり仕上がり洗い物が出ません。型抜きした残りは集めて再び抜く。
5. 5

   オーブンシートを敷いた天板に並べる。
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   そのまま焼いてもOKですがお顔をつけると可愛くなります。お目目はお箸で。
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   お口は小さめの計量スプーンで。
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   ♡型のカーブの部分を使ってもお口がつけられます。
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   生地の準備が出来たら170度のオーブンで15分程焼く。厚みにより焼き時間は異なるので10分後くらいから様子を見て下さい。
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    その間にマシュマロを半分に切り、竹串を刺しておく。
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    クッキーがこんがり焼けたら取り出し、すぐに土台になる方のクッキーをひっくり返す。
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    マシュマロ串をひとつずつのせる。
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    上になる方のクッキーをのせて軽く押さえる。余熱でマシュマロが溶けてくっつきます。あまり強く押すとぶよんと出るので程々に。
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    ロリポップ用の串があれば是非そちらで。無かったのでマスキングテープを巻いて見た目を可愛くしました。
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    竹串なので、小さいお子さんに与える際には十分にご注意ください。（5歳児は竹串から引き抜いて食べていました←一番安全）
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    見た目が可愛いので透明袋に入れて見せるラッピングがオススメです。しっかりと冷ましてからラッピングして下さい。
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    竹串の代わりに子供用の小さめストローで作ってみました。
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    2017.4.16☆10人の方からつくれぽをいただき話題のレシピの仲間入りしました！作って下さった皆さんありがとう♡

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    2020.3.14☆ピックアップレシピとしてクックパッドトップページに掲載していただきました！ありがとうございます☆

コツ・ポイント焼き上がったクッキーを触る時は火傷に十分にご注意下さい。クッキーが冷めてマシュマロがくっつきにくい場合はレンジで10秒程加熱するとマシュマロが溶けるのでくっつけやすくなります。加熱しすぎると溶けすぎるのでご注意を。