ホワイトデーにナッツボールクッキー

粉砂糖をまぶしてホワイトデーにどうでしょうこのレシピの生い立ちナッツがたっぷり感じられるクッキーを焼きたかったので。病気をする前、よく焼いていたクッキーを、今も焼けるかチャレンジの意味もありました。

1. 無塩バター1.5cm角 60ｇ
2. A無塩ミックスナッツ 40ｇ
3. A薄力粉 100ｇ
4. A砂糖(上白糖) 大さじ１
5. A塩 ひとつまみ
6. 粉砂糖(仕上げ用) 適量

1. 1

   、無塩バターを1.5cm角にカットし、冷蔵又は、冷凍しておく。

2. 2

   フードプロセッサーにAと、(1)のバターを散らし入れる。フードプロセッサーをオンにし、一塊の生地になるまで回す。
3. 3

   （２）の生地をすべて、ビニール袋に移し入れ、転がしながら、棒状にする。

4. 4

   オーブンを170℃に予熱する。
5. 5

   （2）を20等分し、丸める。オーブンシートを敷いた天板に、間隔をあけて並べる。
6. 6

   予熱が終われば、（4）をオーブンで25分焼く。
7. 7

   気を付けてオーブンから出し、粗熱を取る。

8. 8

   温かいうちに、　粉砂糖をまぶす。

コツ・ポイントミックスナッツはクルミのみでもよい。バターは良く冷やしておくこと粉類に、散らして入れるとよい。フードプロセッサーを回し始めは粉が舞い上がるが、一塊になるまで回してみてください。