簡単に作れてキラキラ可愛いステンドグラスクッキーです♪(*^^*)とても扱いやすいクッキー生地なので、成形も楽チン♪このレシピの生い立ちホワイトデー用に♪ステンドグラスクッキーの飴の部分をメッセージにしたら素敵だなぁと思って♪(*^^*)
- ★マーガリン 60g
- ★砂糖 90g
- ★バニラエッセンス 少々
- ☆卵 １個
- ●薄力粉 220g
- ●片栗粉 50g
- 飴 適量
作り方
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1
飴は金槌か何かで砕いておく。(袋のまま砕けば飛び散らずgood!)天板にオーブンシートを敷いておく。
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2
クッキー生地を作る。ビニール袋に、順番に★を入れてこねる♪☆を入れてこねる♪●を入れてこねる♪
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3
なめらかにまとまったら、袋に入れたまま麺棒で伸ばし、平らにする。
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4
袋をハサミで切り開き、好きな型で抜く。
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5
型を抜いた生地の中に、好きな言葉や模様を切り抜く。
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6
170℃に予熱しておいたオーブンで10～15分焼き、一旦取り出したら、砕いておいた飴を入れ、更に５～10分焼く。
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7
※飴は溶けるとかさが減るので、少し多めでもいいかも♪焼くときは飴が焦げないように様子を見ながら…
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8
出来たらそのまま天板の上で冷まし、飴が固まったら出来上がり♪
コツ・ポイントご家庭のオーブンにより、焼き時間は調節してください。入れる飴の種類や量により、溶ける時間が若干違ってきますので、様子を見ながら焼いて下さい。文字は今回はペティナイフで切り取りましたが、型抜きとかあると楽かもしれません(^^;)
