生のラズベリーとホワイトチョコレートの組合せが絶妙で美味しいです！
このレシピの生い立ち
アメリカ人の同僚が教えてくれました。いつものチョコレートのブラウニーとは違った焼き菓子です。ラズベリーの他にブラックベリーやピーチでも美味しそう！
材料
- バター ７５g
- 砂糖 170g
- 卵 2個
- ホワイトチョコレート 170g
- バニラエッセンス 小さじ1
- 小麦粉 170g
- 塩 4g
- ラズベリー 170g
作り方
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1
小さくカットしたバターと砂糖を良く混ぜ合わせます。
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2
①に卵を少しずつ入れて良く混ぜ合わせます。
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3
バニラエッセンスを入れます。
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4
半量のホワイトチョコレートを湯煎にかけ滑らかになるまで溶かします。
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5
湯煎をしたホワイトチョコレートを③に混ぜます。
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6
小麦粉と塩を入れてさっくり混ぜます。
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7
生のラズベリーと細かく砕いだ残りのホワイトチョコレートを入れて混ぜます。
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8
薄くオイルスプレーをした型に流し込み、均等になるように均します。
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9
１８０度のオーブンで３０分焼きます。（表面のうっすら焼き色が付くくらいまで調整）
