ホワイトチョコチーズケーキ

濃厚でとろけるチーズケーキです！このレシピの生い立ちホワイトチョコを使っているのでバレンタインにもぴったり！隠し味のホワイトチョコのおかげで濃厚になります

1. ○クリームチーズ 100g
2. ○サワークリーム 50g
3. ホワイトチョコ 50g
4. 生クリーム 100g
5. グラニュー糖 25g
6. 全卵 55g(1個)
7. レモン汁 16ｇ
8. バニラエッセンス 2滴
9. コーンスターチ 10g

1. 1

   (下準備)底のみオーブンシートを敷くオーブンを190度で余熱○の材料を常温に戻しておく

2. 2

   クリームチーズとサワークリームを泡立て器でなめらかにする

3. 3

   グラニュー糖を加えて混ぜる

4. 4

   全卵を3回に分けて加えその都度混ぜる

5. 5

   別のボウルにホワイトチョコを入れ直前に電子レンジで(600w20秒)温めた熱い生クリームを加えてホワイトチョコを溶かす

6. 6

   ⑤を④のボウルに少しずつ加えその都度ゆっくり混ぜる

7. 7

   レモン汁、バニラエッセンス、コーンスターチの順に加え混ぜる

8. 8

   型に流し入れ170度で40分焼成。

9. 9

   完成！！！

コツ・ポイント全卵を加えた時に分離しないよう混ぜ続けることがポイントです。焼きあがったらラップをして冷ますとよりしっとりになります