ホワイトチョコチップのシナモンロール

大好きな物を贅沢に一つのパンに焼き上げ！このレシピの生い立ち大好きな物を贅沢に、ケーキ型で焼くとプレゼントに最適です。

1. 強力粉 160g
2. 薄力粉 40g
3. 砂糖 20g
4. 塩 3g
5. バター生地分 20g
6. ドライイースト 3g
7. 牛乳 140g
8. グラニュー糖 大1
9. バター室温にする！ 大1
10. ホワイトチョコチップ 40g
11. シナモン 小1

1. 1

   牛乳までの材料をHBにセットして、一次発酵までお任せ。

2. 2

   生地を取り出し、パンチしてガスを抜き、丸めてベンチタイム20分。

3. 3

   生地を20×30センチ位の長方形に伸ばす。

4. 4

   向う側3センチ残して、チョコチップを全体に散らし、麺棒で抑え、バターを室温にして柔らかいものを表面に薄く伸ばす。

5. 5

   グラニュー糖とシナモンを合わせた物を全体に降る。

6. 6

   手前からクルクル巻いて、最後はしっかり綴じる。

7. 7

   棒状の生地を長さ半分にカットする。

8. 8

   一つの方を縦に置き、向う側2センチ残して、縦に半分に切り、交互に捻る。もう一方も同様にする。

9. 9

   型にペーパーを敷き、生地を入れて、35度で30分の二次発酵。

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    型すれすれで発酵はok

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    200度に予熱したオーブンを190度に下げ、20分焼いたら完成。
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    カットした断面です！一口ガブリ^ ^ホワイトチョコがとろけて、ふんわりと！めちゃくちゃ美味しい☆

コツ・ポイントバターを全面に塗ってしまうと、生地が綴じないのでのりしろを残す事。