ホワイトチョコと抹茶のブラウニー

バター、卵は室温に戻し、チョコレートは刻んでおく。型にクッキングシートを敷く。

生のヘーゼルナッツの場合、180℃で5分ローストし皮をむき、刻んでおく

ボウルにバターを入れ湯せんで溶かす

３にホワイトチョコを入れて溶かす

抹茶を小さじ1 1/2のサラダ油で溶いておく。ゆるいペースト状態にしておく。

牛乳も湯せんにかけ温めておく（沸騰させない）抹茶のリキュールがあれば、一緒に入れておく。

別のボウルに卵を溶きほぐし、砂糖を加え、湯煎にかけながら高速で一気に泡立てます。生地が人肌になれば湯煎から外します

白くもったりとするまで泡立てる。

８に４のホワイトチョコを加え混ぜ合わせる。

５の抹茶を加えて混ぜ合わせる。

10にふるった薄力粉とBPを加え、粉気がなくなるまで混ぜ合わせる。

あれば抹茶のリキュールを加えて混ぜ合わせる。

６の温めておいた牛乳（あれば抹茶のリキュール含む）をゴムべらで受けながら加え、混ぜ合わせる。

ヘーゼルナッツを入れ、全体にいきわたるようにさっくりと混ぜ合わせる。

生地を型に流し表面を軽く均す。

180℃に予熱したオーブンで25~30分焼く。

コーティングチョコを溶かして自由に上からラインを引く。