抹茶のほろ苦さと、ザクッ♪そしてミルキーなホワイトチョコ♪大好きな組み合わせをクッキーにしてみました♪このレシピの生い立ち大好きな組み合わせをクッキーにしてみました♪お友達へのプレゼントにしましたよ♪（その為ラッピングした写真しかなく＾＾；スミマセン・・。）
- ○薄力粉 ８０ｇ
- ○全粒粉 １０ｇ
- ○上新粉 １０ｇ
- ○砂糖 ３０ｇ
- バター ６０ｇ
- 卵黄 L１個分
- ○抹茶 ５ｇ
- ホワイトチョコ ４０ｇ
作り方
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1
バターは室温に戻しておきます。ホワイトチョコは粗めに砕いておきます。
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2
○をフープロにセット。混ぜるつもりで、少し回します。
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3
バターを２ｃｍ角ほどに切って、２に卵黄と一緒にいれ、生地が一つになるまで混ぜます。
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4
３を取り出し、ホワイトチョコを混ぜ、棒状に整え、ラップをして冷凍庫で２０～３０分。バターぐらいの硬さまで冷やします。
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5
４を５ｍｍほどの厚さに切って、天板に並べ、１７０～１８０℃のオーブンで、１５～２０分焼きあがれば完成♪
コツ・ポイント４の時は、切りやすい固さなので、お好みで加減してください。切らずに丸めて焼いてもOKです♪
