なめらかおいしいホワイトソース★
このレシピの生い立ち
おいしくできたので。
材料
- ・バター １６ｇ
- ・小麦粉 １６ｇ
- ・牛乳 ２００ｃｃ
- ・塩 小さじ２分の1
- ・コンソメ 小さじ1
- ・コショウ 少々
作り方
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1
鍋にバターを入れ沸騰させる。
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2
小麦粉を入れ木ベラで炒める。
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3
火をとめて牛乳を少しずつ入れながら泡立て器で混ぜる。
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4
泡立て器で混ぜながら最初は弱火にかけ小麦粉のダマを溶かす。
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5
ダマがなくなったら強火にして混ぜながらとろみをつけていく。
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6
塩、コショウ、コンソメで味を付けできあがり。
コツ・ポイント
常に混ぜ続けてください。なめらかになります。
