ドリア、グラタンなどにどうぞ(о´∀`о)冷凍保存も出来るのでたくさん作って小分けにしておけば便利♪このレシピの生い立ち母に教わったレシピ。
- バター 40g
- 小麦粉 40g
- 牛乳 600cc
- ブイヨンキューブ 1個
- 塩 少々
- こしょう 少々
作り方
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1
鍋にバター、小麦粉を入れ弱火～中火で炒める。プクプクと膨らみ細かい泡が出るまで炒める。※焦がさないように火加減に注意‼
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2
牛乳は少しずつ入れ、練りながら足していく。弱火～中火で焦がさないように。※一度に入れるとだまになるので注意‼
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3
ブイヨンキューブ、塩、こしょうで味つけして出来上がり。
コツ・ポイントポイントはバターと小麦粉をしっかり炒めること。牛乳を一度に入れずに何回にも分けて入れること。火が強いと焦げてしまうので注意すること。この3つを注意すればホワイトソースは簡単です♪
