言われるまでヨーグルトだと分からないホワイトソース風ピザトースト
このレシピの生い立ち
濃厚な水切りヨーグルトの味をいかしたくて
材料
- 明治ブルガリアヨーグルト レシピひろがるプレーン (また一晩水切りヨーグルト) 2/3-1パック
- 玉ねぎ(小)(みじん切り) 1個
- にんにく(みじん切り) 1欠片
- 塩 ひとつまみ
- 食パン 3-4枚
- 粉チーズ 適量
- ピザソース 適量
作り方
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1
小鍋かフライパンにみじん切りの玉ねぎとにんにく、塩を入れ、透き通るまで中火で混ぜながら炒めます
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2
玉ねぎが透き通ると炒めるのを止め
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3
熱いうちにヨーグルトを入れ混ぜます。出来たソースはヨーグルト容器に戻して冷ましても良いです
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4
ピザソースをパンにかけ
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5
スプーンで広げながら塗り
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6
3のソースを塗りお好みでパルメザンチーズの粉チーズを振りかけ、パンがこんがりするまで魚焼きグリルかトースターで焼きます
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7
召し上がれ☆
コツ・ポイント
ヨーグルトの酸味を玉ねぎとにんにくでまろやかにしました。粉チーズはお好みですが、あまりやわらかすぎるチーズを使うと主張すぎなので粉チーズを使いました
