ホワイトソースとパン耳でチーズグラタン

ホワイトソースも簡単で、余ったパンの耳で手早くできるグラタンϵ( ‘Θ’ )϶このレシピの生い立ち冷凍室の大量のパンの耳を一気に消費したくて

1. ♣ホワイトソース♣
2. ★牛乳 300cc
3. ★薄力粉 大さじ3
4. ★バター 15g
5. ★塩、胡椒 適量
6. ★コンソメ 小さじ1
7. ♠グラタン材料♠
8. 玉ねぎ 1玉
9. パンの耳 2〜3枚
10. 牛バラ肉(ベーコンやハム) 80g
11. 溶けるチーズ 適量
12. 塩 少々
13. バジル 少々

1. 1

   バターと小麦粉を炒め、牛乳を加えて伸ばしダマにならないようにホワイトソースを作る。塩・胡椒・コンソメはお好みで。

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2. 2

   玉ねぎと肉をお塩を少々で炒めます。

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3. 3

   皿の内側にバターを塗って、パンの耳を適当な大きさにちぎって敷きつめ、炒めた具をのせます。

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4. 4

   ホワイトソースをたっぷりかけ、チーズとバジルを乗せます。

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5. 5

   オーブンかトースターで約2分焼いたら完成

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コツ・ポイント牛バラ肉があったので使いましたが、ハム、ウインナー、ベーコン、コンビーフ、サラミ…など残り物、何でもいけそうだよ〜チーズの他、お餅、温泉卵なども美味しいよ〜*(^o^)/*