ホワイトソース

焦らず落ち着いて作業すること(*´ᵕ`*)ﾉ400kcal、タンパク質12g、脂質28g、炭水化物30g、塩分1.1gこのレシピの生い立ち自分の作りやすい配合にしました。出来上がりは200g、ココット一個分くらいです。煮込み方や火加減で出来上がり分量には差があります。手作りのソースはとっても美味しいですよ♡

1. バター 20g
2. 小麦粉 20g
3. 牛乳 300g
4. チキンコンソメ 1g

1. 1

   バターをフライパンに入れる
2. 2

   弱火で完全に溶かす
3. 3

   小麦粉をふるい入れる。必ずふるって下さい。
4. 4

   クリーム状になります
5. 5

   中火にしてふつふつ沸いたら火を止めます
6. 6

   牛乳を少しずつ加えます。いきなり固まるけど焦らずじっくり伸ばしていきます
7. 7

   だんだん伸びてきたら泡立て器に持ち替えます
8. 8

   ダマが無くなって滑らかになったら残りの牛乳とコンソメを加えます
9. 9

   火をつけ中火で好みのとろみになるまで煮詰めます。とろみがつき出すと早いので火加減に気をつけて下さい。
10. 10