ホワイトシチューのルーでクラムチャウダー

ホワイトシチューのルーで具だくさんのクラムチャウダー簡単あったか美味しい！このレシピの生い立ちクラムチャウダー好きの子ども達に、手軽に野菜たっぷりのシチューを食べさせたいと思い作りました。

1. シーフードミックス 300g
2. エリンギ １パック
3. ぶなしめじ １パック
4. 人参 1本
5. 玉ねぎ大 １個
6. キャベツ 1/4個
7. ホワイトシチューのルー １箱
8. 水 150cc
9. 牛乳 800cc

1. 1

   人参はいちょう切り、キャベツは一口大に切り、シメジは石づきを取り除いてばらします。

2. 2

   エリンギは縦４等分にしていちょう切りします。玉ねぎは薄切りします。

3. 3

   全ての野菜を大さじ2のサラダ油で焦げないように中火で炒め、しんなりしたら、冷凍シーフードミックスを加えて2分炒めます。

4. 4

   シチューのルーのレシピ量に従って、牛乳と水を加えて、強火にします。沸騰直前に中火にして10分煮ます。

5. 5

   火を止めて、シチューのルーを溶かします。

6. 6

   弱火で焦げないようかき混ぜながら10分煮ます。

コツ・ポイント残り物野菜をたくさん入れると更に具だくさんで美味しくなりますよ