ドイツではアスパラの付け合わせはハムです。
シンプルで美味しいですよ！！！
材料
- ホワイトアスパラ １束
- ハム １パック
- バター 50g
- 卵黄 ２こ
- レモン汁 小さじ１
作り方
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1
アスパラは皮を剥きます。あまり薄く向くと食べる時に繊維が残り、硬いので注意！
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2
剥き終わった皮はいいダシがでるのでスープなんかに使って下さい。
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3
鍋に湯をはり、沸騰させる。
沸騰したらレモン汁（分量外）か酢（分量外）を少し入れてアスパラも入れる。 -
4
アスパラの茹で上がりの目安は半透明になったかどうかです！少し食べてみて様子を見て下さい。
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5
茹でている間にID:20241600
を参考にオランデーズソースを作る！ -
6
茹で上がったらキッチンペーパーに取り、水気を取ります。
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7
お皿にハムも一緒に盛って出来上がり！！！！！
コツ・ポイント
コツは特にありません。
