ホヤ缶で簡単ホヤのじゃじゃ麺

暑い夏の簡単レシピをホヤ缶で！このレシピの生い立ち恵比寿のフレンチレストラン「ビストロダルブル」の無藤シェフ考案レシピ！

1. ホヤ缶 1個
2. きゅうり 1本
3. ミニトマト 10個
4. 塩 適量
5. 胡椒 適量
6. バルサミコ酢 大さじ3
7. ごま油 適量
8. 醤油 小さじ1
9. コーンスターチ(片栗粉) 小さじ1
10. ゆで卵 1個
11. うどん（乾麺） 200

1. 1

   きゅうりを千切りにする・・・①

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2. 2

   ミニトマトを半分に切る。ミニトマトに塩、胡椒、バルサミコ酢、ごま油を適量入れ、30回混ぜる・・・②出た汁は取っておく③

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3. 3

   ホヤ缶を開け、②と混ぜる。

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4. 4

   続いてタレをつくる。バルサミコ酢大さじ2、醤油小さじ1、コーンスターチ小さじ1に③を入れて火にかける・・・④

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5. 5

   ④に火をかけ少し置くとタレが透明になってくるので火を止め、②にかける。それを冷蔵庫に入れ冷やす・・・⑤

6. 6

   うどん（乾麺）を茹でておく。

7. 7

   うどんに①を添え、⑤をかけ、ゆで卵を乗せたら完成！

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