ホヤの塩漬け

あっさりとした塩漬けです。
このレシピの生い立ち
ほやの塩辛が好きなので、塩漬けにしたら似た味になるかな？と思って。

材料

  1. ほや ５個
  2. お塩 小さじ1/2ぐらい

作り方

  1. 1

    ほやは食べやすい大きさに切ってお塩を満遍なく馴染ませる。

コツ・ポイント

要領としては浅漬けを作る感じです。よく揉み込んでしばらくすると水分が出るのでそれを捨ててください。それが漬いてきたサインです。

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お塩 / ほや

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