食欲をそそる♪ガーリックマヨネーズ炒め☆
どんな野菜でも合いそう(σ * ´v`)σ
このレシピの生い立ち
タルタルソースちっくの調味料に、
サラダとして茹でた野菜を普通に和えたらいいんやけど、
ちょっと火を通して温かいサラダみたいにしたかったから、
今回は炒め物という事で ｄ（・▽・）
材料
- スナップえんどう ５本
- かぼちゃ お好みで
- かにかま お好みで
- ★マヨネーズ 大さじ ３～４
- ★ガーリックパウダー 小さじ １～２
- ★塩コショウ 少々
- ★ごま 少々
- ★ゆで卵 １個
- オリーブオイル 適量
作り方
-
1
スナップえんどうは筋を取ってささっと塩茹でする。かぼちゃも同じ鍋で茹でるか、電子レンジでチン♪
（後で炒めるけど、くずれない程度にやわらかく。）
少々やわらかくなった野菜たちを食べやすい大きさに切る。 -
2
★を合わせておく。この中に入れるゆで卵も細かくぐちゃぐちゃに。（タルタルソースみたいな感じ）
-
3
フライパンにオリーブオイルを熱し、野菜を投入～♪ ちょっと時間差でかにかまも投入～♪ だいたい全体的に火が通ったら、★を入れてちょっと炒めて、野菜たちとからまったら出来上がり(＾ー＾)ﾉ☆*.。
コツ・ポイント
スナップえんどうは茹ですぎるとあんまり美味しくないので、
初めの塩茹ではささっとでいい感じ(*^-^*)
調味料は水気がなく、ねっとりしてるけど、全体に満遍なくまぜまぜしてください♡
初めの塩茹ではささっとでいい感じ(*^-^*)
調味料は水気がなく、ねっとりしてるけど、全体に満遍なくまぜまぜしてください♡
