ヘルシーで1年中食べられるしゃぶしゃぶです。このレシピの生い立ち野菜不足を解消したい!ホットプレート料理も大好き!
- キャベツ 1/3玉
- もやし 1袋
- 豚肉 しゃぶしゃぶ用ならなんでもOK 400g
- えのき 半株
- しいたけ 3個
- 舞茸 1パック
- 大葉 5〜10枚
- お好きな塩 少々
- 水 1カップ
- 白だし 大1
作り方
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1
キャベツ、大葉は千切りにしておく。しいたけは薄切り、えのき、舞茸はほぐす。
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2
ホットプレートにキャベツ、もやしを敷き、そのうえに豚肉を広げて重ねていきます。
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3
豚肉の上にきのこをたちを重ねていきます。写真は豆苗も追加してます!
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4
お水と白だし、お好みの塩少々を加えて、200℃で加熱開始、蓋をします。蓋は浮いててもOK!
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5
かさが減って、蒸気が出てきて、野菜がくったりしてきたら加熱を止めます。
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6
蓋をとって、一番上に大葉を散らして完成。ポン酢などお好きなタレでいただきます!
コツ・ポイントホットプレートに重ねた後はもりもりで多すぎる気がしますが、蒸してる間にかさが減ります。きのこはお好きなものでお試し下さい!野菜も人参や豆苗、水菜、春菊など加えても美味しいです。色々試してみてください!
