材料を切ったらあとはホットプレートに入れていくだけ！石焼きビビンパ風におこげも楽しめます*(^o^)/*
このレシピの生い立ち
朝の情報番組で、ホットプレート活用術を紹介していたので試してみました。家族に大好評でした*(^o^)/*
2015.4.13 石焼きビビンバの人気検索で6
位になりました!ありがとうございます(^^)
材料
- 牛豚ひき肉 350g
- にんじん 中１本
- にら 1わ
- 小松菜または茹でたほうれん草 1わ分
- もやし 一袋
- 卵 4個
- キムチ 適量
- 白ごま 大さじ4
- 焼き肉のたれ 大さじ5
- ごま油 大さじ4
- 豆板醤 適量
- 鶏ガラスープの素 大さじ1
- ごはん 3合分
- コチュジャン 適量
- 食べるラー油 適量
- きざみ海苔 お好きな量
作り方
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1
にら、小松菜は3センチに切り、にんじんは千切りに。
ほうれん草の場合は茹でて水にとり、絞ってから食べやすい大きさに切る。 -
2
ホットプレートを高温であたため、ひき肉を色が変わるまで炒め、塩こしょうする。油はひかなくて大丈夫ですd(^_^o)ー
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3
火の通りにくい野菜から順番に加えて炒める。人参、小松菜の茎の部分、にら、もやし、小松菜の葉の部分を入れたら蓋をして5分。
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4
蓋を取り、焼き肉のたれ、鶏ガラスープの素で味付け。キムチ、ゴマを加える。
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5
ごはんを加えて全体が均一になるように混ぜます。焼き肉のたれ、醤油、塩こしょう、コチュジャン、豆板醤などでお好きな味に♪
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6
最後にごま油を回しかけ、ホットプレートの上で、人数分に分けます。卵は真ん中をくぼませた中に割り入れます。
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7
ホットプレートに押し付けて広げるように焼くとおこげが楽しめます♪海苔をかけて出来上がり*(^o^)/*
コツ・ポイント
全体がよく混ざったら、人数分に分けてからそれぞれ辛くしたり、卵を好きな硬さに焼いたりして、ワイワイ楽しめます！ぜひ試してみて下さい(^-^)/
