茶そばの風味と具材が合う美味しいレシピです！
材料
- 茶そば 2束
- 卵 2個
- ネギ 1/2本
- 牛肉(豚肉でも可) 150g
- 刻み海苔 お好みで
- 【調味料】
- 砂糖 大さじ2
- みりん 大さじ1
- 醤油 大さじ2
作り方
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1
ネギを輪切りにする
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2
卵を薄く焼いて細切りにし、錦糸卵を作る
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3
牛肉を炒め、火が通ったら調味料を入れて水分を飛ばす
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4
茶そばを湯がいて湯切りする。
ホットプレートをあたためておく -
5
あたためておいたホットプレートプレートに4でゆがいた茶そばを平たく敷いて1-3で準備しておいたネギ、卵、お肉を乗せる
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6
お肉の上に刻み海苔をかけて完成！
そのままでも、めんつゆにつけて食べても美味しいです！
