野菜もたっぷり食べられる熱々しゅうまい、家族団らんで召し上がれ(^-^)/
このレシピの生い立ち
熱々のしゅうまいを簡単に食べたいな～‼と
ホットプレートで蒸し料理にしました。
材料
- 豚挽き肉 400g
- ★しょうゆ 大2
- ★酒 大2
- ★砂糖 小2
- ★ごま油 大2
- ★しょうが﹙ﾁｭｳﾌﾞ﹚ 3㎝くらい
- 玉ねぎ 大1個
- 片栗粉 大2
- しゅうまいの皮 1袋(30枚入)
- キャベツ 1 /2個
作り方
-
1
挽肉に★調味料を加えて粘りが出るまでよく混ぜます。
-
2
玉ねぎはみじん切りにし、片栗粉を入れて混ぜ、①の挽肉と合わせて更に良く混ぜ合わせます。
-
3
キャベツを大きめのざく切りにし、ホットプレートに敷き詰めます。
-
4
お肉を30個にまるめ、しゅうまいの皮に1つずつくるみながら、キャベツを敷いたホットプレートの上に直接乗せて行きます。
-
5
水100cc 加えて蓋をし、温度を200度にして加熱します。かぼちゃ、人参など一緒に入れてもOK です。
-
6
ブロッコリーを入れる場合は、蒸しあがる5分位前に入れて下さい。
-
7
蒸し上がったら、からし醤油、ぽん酢など付けて頂きます。
コツ・ポイント
しゅうまい同士がくっつかないように、上手くキャベツの上に乗せて下さい。
