お肉と野菜たっぷりの定番餃子です！今回は春キャベツを使いました！とっても美味しいのでぜひ作ってみてください♪
このレシピの生い立ち
春キャベツが美味しい時期なので、幼い頃から好きだった定番餃子を作ってみました！
材料
- 豚ひき肉 245g(230gだとぴったりかも)
- 春キャベツ 1/4
- にら 5束
- ☆醤油 大さじ1
- ☆ごま油 小さじ1
- ☆砂糖 小さじ1
- ☆酒 小さじ1
- ☆片栗粉 小さじ1
- ☆塩 小さじ1/2
- ☆こしょう 少々
- ☆チューブにんにく、しょうが 小さじ1ずつ
- 餃子の皮 大判(25枚入) 1袋
作り方
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1
春キャベツとニラをみじん切りにする
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2
豚ひき肉をボールに入れ、☆を入れ、混ぜ合わせる
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3
1で切った野菜を入れ、混ぜ合わせる
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4
餃子の皮に包んでいく
→上半分に水をつけ、スプーン一杯ほどのタネを包む -
5
ホットプレート(またはフライパン)にサラダ油をひき、熱しておく
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6
餃子を並べる
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7
餃子の表面(底)に焼き目をつける
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8
焼き目がついたら、餃子の1/3ほどがひたるくらいの水を入れ、ふたをして蒸し焼きにする
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9
中まで火が通ったら(5〜7分蒸し焼きにする)ふたを外し、水を蒸発させる
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10
できあがり♪
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11
4/19 ｢美味しい餃子｣TOP10入り♪
ありがとうございます！
