ホットプレートで作るカレーパエリア

カレー風味で食欲そそる味付けです。シーフードミックスを使うので、お手軽に作ることができます！このレシピの生い立ち･具材は倍量であってもボリューミーで美味しく頂けます！･殻付きあさりを使う場合は、酒をふった後に蓋をして口が開いたら取り出しましょう。

1. 冷凍シーフードミックス 1袋
2. アスパラ 2本
3. パプリカ 1/2個
4. 玉ねぎ 1/2玉
5. ニンニク 1片
6. 無洗米 1.5合
7. オリーブオイル 各大さじ2
8. 酒 大さじ1
9. ★カレー粉 大さじ1
10. ★鶏ガラスープの素 大さじ1
11. ★コンソメスープの素 大さじ1
12. ★水 450cc

1. 1

   シーフードミックスを解凍する。アスパラは3～4等分、パプリカはくし切り、玉ねぎとニンニクはみじん切りする。

   • 
2. 2

   余熱したホットプレートにオリーブオイルをひき、ニンニクを炒める。

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3. 3

   シーフードミックスを軽く炒め、酒をふる。→皿に取る。

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4. 4

   余熱したホットプレートにオリーブオイルをひき、玉ねぎを炒める。

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5. 5

   米を④に入れ、さらに炒める。

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6. 6

   ★を全て加え、軽く混ぜ合わせる。③で取り出したシーフードと野菜全てを乗せて蓋をして弱火で25分加熱する。

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7. 7

   蓋をしたまま10分蒸らして完成。

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コツ・ポイント･最後にとろけるチーズを加えると、より濃厚な味付けになります。･時間通りに加熱しても米が硬い場合は、お湯を50～100cc加えて更に蒸して下さい。