ホットプレートで、鶏肉をちゃちゃっと焼いて簡単メニュー。温度は低めで焼いて、チーズはとろっとしたらできあがり～
このレシピの生い立ち
チーズタッカルビを作ってましたが、辛いのが苦手でキムチを抜いたら、じゃがいもとチーズがベストマッチ。タッカルビっていうよりラクレットのような優しい味わいです。
材料
- 鶏もも肉 400g
- 玉ねぎ 1個
- じゃがいも 3個
- 人参 1本
- キャベツ 2～3枚
- ⚫味噌 大さじ2
- ⚫醤油 大さじ3
- ⚫みりん風調味料 大さじ3
- ⚫酢 大さじ1
- ⚫砂糖 大さじ2
- 溶けるチーズ 適量
作り方
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1
じゃがいも、人参は皮をむいて薄切りにする。固めにゆでる。
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2
鶏肉を1～2センチ角くらいに小さく切る。⚫を混ぜる。このたれの半分をお肉に絡める。
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3
キャベツは細切り、玉ねぎは薄切り。
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4
ホットプレートを200℃に設定して油をひき、③の野菜を炒める。
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5
お肉をたれごと、炒めた野菜の上に置いて、①の野菜ものせる。
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6
⚫を混ぜたたれの残り全部をかけて、全体を混ぜる。
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7
お肉に火が通ったら、温度設定を保温にして、全体にチーズをまんべんなくかける。
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8
チーズがとろっとしたら、そっとお皿に取り分けてください。
コツ・ポイント
チーズを入れるときは保温にして加熱しすぎないように。取り分けるときはチーズが崩れないようにそっと取りましょ。
