話題の韓国料理チェゴチキンです！UFOチキンとも！チキンにチーズをびよーんとつけて食べてください！このレシピの生い立ちお店で食べたチェゴチキンが美味しすぎて家でも食べたいと思ったから
- 鶏もも肉 1300g
- 片栗粉 適量
- 油 適量
- ごま 適量
- チーズ 300g
- 牛乳 40g
- 漬けだれ
- ☆醤油 大さじ5
- ☆酒 大さじ5
- ☆砂糖 小さじ2
- ☆生姜 チューブで4cm
- ☆にんにく チューブで2cm
- ヤンニョムのタレ
- △コチュジャン 大さじ1と1/2
- △ケチャップ 大さじ2
- △醤油 小さじ2
- △はちみつ 大さじ２
- ハニーマスタードのタレ
- □イエローマスタード 大さじ3
- □はちみつ 大さじ3
- □醤油 大さじ1
作り方
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1
鶏もも肉を大きめの一口大に切り、☆を混ぜ合わせたものに30分漬けておく
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2
①に片栗粉を多めにまぶし冷えたフライパンにそのまま並べる
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3
強火で火をつけ、上から油を回しかける。ひっくり返しながら揚げ焼きにする。
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4
△を混ぜ合わせたものを電子レンジで温め、揚げ焼きにした鶏肉の3分の1にからめ、上からごまをふりかける。
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5
□を混ぜ合わせたものに鶏肉3分の1を絡める。
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6
耐熱容器にチーズと牛乳を入れ様子を見て600wで40秒ずつ混ぜながら溶かす。3回か4回くらいで溶けると思います。
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7
ホットプレートに盛り付けて完成✨保温～140度位の温度で楽しんでください！
コツ・ポイント材料の分量はざっとなので調整してください
