ホットドッグ風たまごサンド

キャベツ入りのスクランブルエッグでホットドッグっぽいサンドの出来上がり⁉このレシピの生い立ちホットドッグが食べたいけど、買い置きがない！買い物も面倒…なんて時に思いついた一品。

1. 食パン(8枚切) ４枚
2. キャベツ 50g
3. 卵 2個
4. バター 10g
5. 塩こしょう 適宜
6. スライスチーズ 2枚
7. マヨネーズ 適宜
8. 粒マスタード 小さじ2
9. ケチャップ 大さじ1
10. ソース 大さじ1

1. 1

   キャベツは2cm長さくらいの細切りにします。
2. 2

   フライパンを熱して、バターを入れて溶かし、キャベツを入れて炒めて、軽く塩こしょうを振ります。
3. 3

   卵を割りほぐしてから、フライパンに流し入れて、ザックリと混ぜてスクランブルエッグにします。
4. 4

   粒マスタード・ケチャップ・ソースを合わせて火にかけてフツフツしたら、火を止めます。出来たソースをパン2枚に塗ります。

5. 5

   残り2枚にマヨネーズを塗って、スクランブルエッグを平たくのせます。
6. 6

   スライスチーズをのせて、ソースを塗ったパンを内側になるようにのせます。少しなじませてから、食べやすい大きさに切ります。

コツ・ポイントスクランブルエッグは、パラパラにし過ぎないように、ザックリ混ぜましょう。