辛いけどやめられ～ん！！
レンコンさん冷蔵庫のすみで泣いてたら作ってあげてね！
おやつに、おつまみに、サラダにのせたり♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫で余りがちな食材を使って簡単で美味しいおやつを作ってみました！
材料
- れんこん 1節(200g)
- 【A】カレー粉 小さじ1
- 【A】 チリペッパー(チリパウダーでも可) お好みで
- 【A】塩 ふたつまみ
- 【A】粉チーズ 小さじ1
- サラダ油 適量
作り方
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1
れんこんを洗ったら、皮付きのまま厚さ1～2㎜ほどの薄切りにする。
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2
フライパンにサラダ油を1㎝ほど入れ中火で熱し、重ならないように何回かに分けて焼き色が付くまで揚げる。
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3
油を切ったら大き目のボウルに入れて【A】を加え、ボウルをあおるようにして絡める。
コツ・ポイント
●油の中ではまだやわらかくても、きつね色になれば出して冷えるとカリカリになります。
●チリペッパーとは唐辛子だけの粉末のもの、チリパウダーとは唐辛子の他にスパイスやハーブが入ったもの。
●チリペッパーとは唐辛子だけの粉末のもの、チリパウダーとは唐辛子の他にスパイスやハーブが入ったもの。
