ホットサンドメーカーで白ネギの肉包み焼き

白ネギとひき肉で夕食の一品に。ネギの甘みと肉汁がじわっと口に広がります。肉は少量でも。こってり味でご飯やお酒も進みます。このレシピの生い立ち白ネギとひき肉が少し残っていたので、ネギ肉巻きの反対で肉詰めしてはどうかと試してみたら美味でした。

1. 豚ひき肉 100g
2. 白ネギ ２本
3. 卵 1個
4. 味噌 小さじ1〜2
5. 砂糖 小さじ1
6. 醤油 小さじ1
7. 片栗粉 適量
8. 塩 少々
9. 白ごま 適量

1. 1

   ネギをホットサンドメーカーに入る大きさに切る。さらに、縦にも切り込みを入れる。

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2. 2

   豚ひき肉、卵、味噌、砂糖、醤油、塩、片栗粉を混ぜる。

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3. 3

   ネギに2を詰めていく。

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4. 4

   ホットサンドメーカーで両面焼く。仕上げ間際にごまをかけて、少し焼く。

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5. 5

   完成です。

   • 

コツ・ポイントこってり味です。あっさり味が好みなら、砂糖、醤油なしでも。ネギは画像より短く切った方が、子供の口に食べやすいです。