ホットケーキMIXでドーナツ

外はカリカリ、中はしっとり。ほんのり甘くておいしいドーナツです。（19/2/8　写真変更、レシピ見直しました。）このレシピの生い立ちホットケーキMIXでかんたん、おいしいドーナツ。昔、母がつくってた味を思い出して。

1. ホットケーキMIX 200g
2. 玉子 1個
3. バター 10g
4. 牛乳 50cc

1. 1

   材料はこれだけ。
2. 2

   バターをレンジで柔らかくし、そこへ玉子を加えよく混ぜる。

3. 3

   牛乳を加えて混ぜ、ホットケーキMIXを振るいながら加え、粉っぽさがなくなるめで混ぜる。

4. 4

   打ち粉をし、生地を取り出し1cmくらいの厚さにのばし、型で抜く。
5. 5

   いい揚げ色になるまで、箸で転がしながら揚げる。
6. 6

   今回は、粉砂糖を振りかけてみました。
7. 7

   チョコ掛けで。

コツ・ポイント材料を混ぜて、揚げるだけ！コツなんてありません！型ぬきが面倒なら、スプーンで落とすでもOK。また、柔らかくて型ぬきしづらい時は、生地を冷蔵庫で30分位寝かせると、やり易くなります。